Okap kuchenny nie jest już obecnie tak prostym urządzeniem jak dawniej. Dzisiaj nie tylko wchłaniają szkodliwe wonie, ale również odkładają unoszące się w powietrzu tłuszcze, nowoczesne okapy kuchenne dodatkowo zjonizują oraz oczyszczą powietrze. Całość natomiast będzie odbywać się bezszelestnie. Przede wszystkim pamiętajmy, że podczas gotowania spada zawartość tlenu w powietrzu, co może negatywnie odbić się na naszym zdrowiu. Dodatkowo unoszący się tłuszcz, zacznie z czasem osadzać się na szafkach oraz pozostałych meblach w kuchni. Okapy kuchenne zapobiegają takim zjawiskom. Urządzenia te często pełnią dziś również funkcje ozdobne.